酒店运营管理

酒店运营管理
首页 > 酒店运营管理 > 正文内容

旺季入住率90%淡季跌到40%,酒店怎么用PMS把全年的钱赚匀

酒店管理系统1个月前 (07-23)酒店运营管理78

中金在线2026年6月30日报道了一个令行业关注的现象:三亚海棠湾、亚龙湾区域的丽思卡尔顿、瑞吉、艾迪逊、柏悦等国际品牌酒店,6月平日入住价较旺季下降50%以上,部分五星级酒店推出每晚不足500元的含早套餐。即便如此,淡季入住率仍难填满。三亚五星级酒店全年平均入住率约65%至70%,但淡旺季差值达30至40个百分点。

这不是三亚独有的问题。中国饭店协会7月23日发布的《2026年上半年中国住宿业消费指数报告》明确提出下半年经营建议:"旺季最大化收益、淡季激活需求、全年优化结构。"三个方向中,"全年优化结构"是最难的——它要求酒店不只是在旺季多卖房、淡季降价卖房,而是用数据驱动的方式把全年的收益曲线拉平。

一、季节性波动的真实账本

先算一笔账。一家100间客房的城市商务酒店,假设全年平均房价300元:

季节入住率平均房价季度营收(估算)
旺季(春节+暑期+国庆,约4个月)85%380元约389万元
平季(约4个月)60%280元约201万元
淡季(约4个月)40%220元约106万元
全年合计62%约293元约696万元

如果能把淡季入住率从40%提升到55%,同时旺季房价从380元微调至400元——全年营收将从696万元提升至约778万元,增幅约12%。对于净利润率普遍在8%-15%的酒店行业,12%的营收增长意味着利润可能翻倍。

这就是"把钱赚匀"的价值所在。

image.png

30-40个百分点,高端酒店淡旺季入住率差值

50%+三亚五星级酒店淡季房价降幅

12%淡季入住率提升15个百分点带来的全年营收增幅

二、旺季的问题:不是卖不出去,是卖便宜了

很多酒店对旺季的理解存在误区——认为旺季就是"不用担心卖不出去"。事实恰恰相反,旺季是收益管理最容易犯错的时候。

常见的旺季失误包括:

  • 定价保守:怕涨太高吓走客人,结果房价低于市场水平,白白损失收益

  • 渠道失衡:旺季OTA订单涌入,大量房间以OTA价售出,直销渠道的高价房反而没卖出去

  • 取消率失控:旺季多平台同时接客,取消率高达23%(迈点研究院数据),补房不及时导致空置

  • 团队房挤压散客:旺季接了大量低价团队客,挤占了高价散客的房间

金天鹅云PMS的AI收益管家模块,通过历史入住数据、周边竞品价格、节假日因子、本地大型活动等多维度变量,自动生成调价建议。在旺季场景中,系统的核心价值不是"帮你涨价",而是"帮你别卖便宜了"——当市场均价已经涨到400元时,系统会提醒你当前定价偏低,避免因信息滞后而错失收益。

image.png

三、淡季的问题:不是没人住,是不知道怎么找到人

淡季的本质不是"没有需求",而是"需求分散了"。旺季的需求高度集中——节假日、暑期、大型活动——客源主动找上门。淡季的需求分散在商务差旅、本地周末、长住客、会议团客等多个细分市场,需要酒店主动去抓。

中金在线报道中提到,三亚酒店淡季的应对策略包括"会议和MICE业务的淡季导入、本地及周边省份周末短途客群的精准营销、早鸟预订的阶梯定价"。这些策略的共同点是:需要数据支撑来判断"找谁"和"怎么找"。

金天鹅PMS在淡季场景中的数据支撑主要体现在三个层面:

第一,客源结构分析。PMS报表按客源类型(OTA散客、协议客户、会员、团队)拆分淡季各渠道的贡献占比。当发现淡季OTA散客占比过高时,可以针对性地加大协议客户和会员的淡季促销力度。

第二,客史档案筛选。通过PMS客史档案,筛选出过去一年中在淡季入住过的客人,针对性地发送淡季专属优惠。这些客人已经有淡季入住的意愿,转化率远高于陌生客群。

第三,取消与NO-SHOW的淡季特征。淡季的取消原因与旺季不同——旺季取消多因为"行程变更",淡季取消多因为"找到了更便宜的"。PMS的取消分析报表可以帮助酒店识别淡季高取消率的渠道,调整该渠道的取消政策或预授权要求。

四、平季才是真正的考验

酒店行业习惯把一年分为"旺季"和"淡季"两个极端,但真正决定全年利润的往往是"平季"——那些不温不火的月份。

平季的特点是:需求不旺但也不缺,价格不高但也有空间。这个阶段最容易出现的问题是"随波逐流"——既不主动调价,也不主动营销,按部就班地等着客人上门。

指点财经2026年6月的报道提到:"AI数字店长通过大数据实现分钟级动态定价,旺季溢价、淡季引流,同步提升入住率与单房收益。"这个描述中容易被忽略的是"分钟级"三个字——它意味着定价不再是"月初定一次价管一个月",而是根据实时供需动态调整。

金天鹅云PMS的AI收益管家在平季场景中的作用,是帮助酒店抓住每一个微小的收益窗口。例如:某天本地有一场大型演唱会,周边酒店预订量突然上升——系统检测到这一变化后,自动建议当日房价上调。又如:连续三天阴雨天气导致入住率下滑——系统建议启动限时促销或与本地商户联合推出住宿套餐。

五、PMS在季节性管理中的五个具体功能

功能旺季应用淡季应用
AI动态定价实时跟踪市场均价,避免定价偏低根据入住率变化自动下调价格,保持竞争力
取消/NO-SHOW管理加强预授权,减少旺季空房损失灵活取消政策,降低客人预订门槛
客史档案识别高价值客人,优先分配好房筛选淡季历史客人,定向发送优惠
渠道分析报表控制OTA占比,引导直销识别淡季转化率高的渠道,集中投放
会员体系旺季积分翻倍,提升会员黏性淡季会员专属价,激活沉睡会员
image.png

六、数据复盘:淡旺季策略的迭代基础

季节性管理不是一年做一次的规划,而是持续迭代的过程。每一个旺季结束后,酒店都应该复盘以下数据:

  • 旺季最高房价出现在哪一天?当时入住率多少?是否还有涨价空间?

  • 旺季取消率最高的渠道是哪个?取消集中在入住前多少天?

  • 淡季入住率最低的连续三天是哪几天?当时做了什么促销?效果如何?

  • 淡季转化率最高的客源渠道是哪个?投入产出比如何?

  • 全年的ADR趋势线是什么形状?哪些月份偏离了预期?

金天鹅PMS的月度报表和年度报表模块,将这些数据以结构化的方式呈现。酒店老板和店长不需要自己从海量交易记录中手动汇总,系统自动生成的趋势图和对比表就能直观地展示季节性规律。

浙江省2025年4-6月发放的"春日度假消费券"中,度假型酒店核销金额占比达35%,带动相关酒店淡季入住率提升12个百分点。这一政策效果的数据验证,同样依赖PMS系统对淡季入住率变化的精确追踪。

七、不同类型酒店的季节性策略差异

季节性波动的幅度因酒店类型而异,PMS的应对策略也需要差异化:

城市商务酒店:淡旺季差值相对较小(15-20个百分点),但工作日与周末差异大。PMS策略重点是工作日维护协议客户、周末开发本地休闲客群。

旅游度假酒店:淡旺季差值最大(30-40个百分点),季节性是经营的核心矛盾。PMS策略重点是旺季收益最大化、淡季需求激活、平季价格平滑。

景区周边酒店:高度依赖节假日和景区流量。PMS策略重点是节假日提前锁定高价房、非节假日与景区联合营销。

交通枢纽酒店:季节性波动最小,但受航班/列车时刻影响大。PMS策略重点是根据航班延误等突发事件快速调整价格。

八、结语

酒店行业的季节性波动是客观存在的——气候、假期、消费习惯共同决定了需求的潮起潮落。酒店无法消灭淡季,但可以通过数据驱动的精细化管理,缩小淡旺季之间的收益落差。

金天鹅云PMS在这一过程中扮演的角色,不是一个"帮你涨价"或"帮你降价"的工具,而是一个"帮你看见"的系统——看见旺季的涨价空间、看见淡季的潜在客源、看见平季的微小机会、看见全年的收益趋势。

中国饭店协会的报告用八个字概括了下半年的经营方向:"旺季最大化收益、淡季激活需求、全年优化结构。"这三件事,每一件都需要PMS系统提供的数据支撑才能真正做到。


本文由金天鹅酒店管理系统整理发布

转载请注明出处https://www.jtepms.cn/post/243.html

相关文章

酒店发票管理的数字化拐点:从税务合规黑洞到PMS全链路闭环

酒店发票管理的数字化拐点:从税务合规黑洞到PMS全链路闭环

44%酒店仍使用手动或半手动税务流程,对自身合规"仅有一定信心"4780万延安宝塔区305家住宿企业调增未开票收入总额(2024年税务专项检查)10秒智开票2.0客人扫码到发票交付...

宠物能不能带进来、能不能上床、出了问题归谁管——酒店宠物友好接待,到底在管什么

宠物能不能带进来、能不能上床、出了问题归谁管——酒店宠物友好接待,到底在管什么

入住旺季,大堂里来了一位带着金毛的客人,前台不知道能不能接、能住哪个房间、该收多少押金、万一狗把地毯抓破了谁负责。整个接待流程靠"感觉"走,事后一条差评说"服务混乱,宠物...

房价定低了一天亏三千,定高了空了一半——单体酒店收益管理,血亏老板的血泪教训

房价定低了一天亏三千,定高了空了一半——单体酒店收益管理,血亏老板的血泪教训

同样的80间客房,别人十一一天做了28000,你只做了14000。不是你的位置差,不是你的房间旧——是因为你的房价,靠拍脑袋定的。收益管理不是大连锁的专利,单体酒店学会这招,旺季至少多赚30%。长沙赵...

连锁化率突破40%之后:10家门店以上的酒店集团,真正的成本不在房租在管理

连锁化率突破40%之后:10家门店以上的酒店集团,真正的成本不在房租在管理

2026年4月,中国饭店协会发布的最新数据显示,全国连锁酒店数量突破10.63万家,连锁化率达到40.09%。前50家酒店集团营业客房总数约594万间,较2019年增长271万间。规模扩张的另一面是管...

同条街上的酒店靠抖音 一晚卖了120间房券, 你为什么还没开始?

同条街上的酒店靠抖音 一晚卖了120间房券, 你为什么还没开始?

去年到处都在说"酒店老板靠抖音发财了"——有人一场直播卖出上百间房券,有人挂个团购链接月进十几万。但你有没有注意到,很多人卖出去之后才是噩梦的开始?42%的休闲客通过短视频发现目标...

合作了三年的协议单位,今年突然不续约了——酒店协议客户管理与长住客复购维护

合作了三年的协议单位,今年突然不续约了——酒店协议客户管理与长住客复购维护

一家酒店有三个协议单位,每年稳定带来一百二十间夜的订单。但负责对接的销售突然离职,前台不知道哪位客人属于哪个协议单位,账期管理完全靠Excel表格记账。一年后,三个协议单位全部流失。这并非孤例。协议客...

OTA佣金持续走高,酒店PMS系统能否撑起直订渠道的"第二增长曲线"?

OTA佣金持续走高,酒店PMS系统能否撑起直订渠道的"第二增长曲线"?

2026年上半年,国内酒店行业在经历了前两年的高速扩张后,开始进入存量竞争的深水区。中国饭店协会发布的数据显示,截至2026年第一季度,全国15间客房以上酒店数量已突破42万家,较2023年同期增长超...

当RevPAR全线承压,靠"感觉"做预算的时代已经结束

当RevPAR全线承压,靠"感觉"做预算的时代已经结束

2025年国内酒店集团RevPAR全线下跌——华住、锦江、首旅如家、亚朵无一幸免。大中华区成为国际酒店集团增长版图中最疲软的区域,洲际酒店大中华区RevPAR同比下滑1.6%。供给持续增加、商务需求恢...