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同一间房一天卖三次,月底一算账老板懵了,酒店的钟点房到底赚不赚钱

酒店管理系统3周前 (09-29)酒店运营管理89
上个月我在一家五十来间房的小酒店待了一下午,专门盯着钟点房这条线看。看完之后我的结论是,钟点房难的不是卖,是管。卖出去的本事很多老板都有,管得住的不多。

上个月在重庆江北找老同学李伟办事。他在那边开了家小酒店,五十来间房,位置不算核心,胜在楼下有个公交枢纽。

我到的时候两点半左右,大堂站着个男的,正跟前台小姑娘掰扯。

男的说我就多躺了十分钟,凭什么多收二十。

小姑娘说我这边记的是两点十分到点,您下来的时候两点二十七。

男的说你这表不准。

两个人卡在那儿,后面的客人开始看手机。最后李伟从办公室出来,摆摆手说算了算了,二十块免了,客人您慢走。

人走了以后我问他,这种事常有吗。他说多,钟点房这边一周能碰上两三回。

我又问,那你为什么还卖。

他说白天的房,闲着也是闲着。

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* * *

钟点房不是把房间打半折卖出去

在去他店里之前,我跟大多数人想的一样,钟点房就是白天把空着的房间便宜租几个小时,收钱走人,简单得很。

真坐在前台边上盯一下午,我发现这条线背后同时跑着四样东西。哪一样断掉,当天就出事。

第一条,时间的账

几点开的房,几点到点,超时怎么加钱,这些得有人盯着。李伟店里的规矩写在吧台后面的便签上,超时十五分钟内不收,超过十五分钟按一小时加。

规矩有了,问题是谁看表。前台一个人要盯十几个房间的到点时间,中间还要办入住、接电话、回平台消息。忘了提醒,客人多睡一小时,要么吵一架,要么自己认下来。

第二条,房态的账

钟点房客人一走,那间房不是马上能卖的,要清扫。李伟店里三个阿姨管五十多间房,中午那波集中退的时候,阿姨在几楼、哪间扫完、哪间还在铺床,前台只能打电话问。

客人站在台前问有没有房,前台说您稍等我问一下,然后拨电话。三分钟没答复,人就走了。

更麻烦的是记错。本子上写了已退,房态图上还挂着干净房,领着客人上去开门一看,床没铺。这种事碰上一次,一条差评就来了。

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第三条,钱的账

钟点房的收款方式是最杂的。现金、扫码、平台订的、收了押金退一半的,全都挤在一起。李伟的前台小姑娘有个本子,一页画成几栏,房号、金额、收款方式、备注。

我问她一天记多少条,她说二三十条吧。我又问下班怎么交接,她说跟下一班口头说一声,本子留着。

那个本子我看过,字挺工整,记得也认真。但二三十条手工记录配口头交接,一天两天看不出问题,一个月下来总有对不上的。李伟说每个月盘账都能盘出几百块的缺口,查不出是哪一笔。钱不多,但你知道它是漏掉的,心里就不踏实。

第四条,登记的账

这条最硬,没有商量余地。

旅馆业的住宿登记要求叫四实,实名、实数、实情、实时。谁住登记谁,住几个人登记几个,登记完立刻上传到公安的系统。钟点房一样要登记,住两个小时也得住两个小时。

2025年一年里,桂林警方依法处罚了106家未按规定登记住宿信息的酒店、民宿和网约房,其中不少是按治安管理处罚法处理的。六盘水公安发过专门提示,按反恐怖主义法的规定,住宿经营者不对客户身份进行查验,或者给身份不明、拒绝查验的人提供住宿,罚款十万元起步,最高五十万元。来源:广西法治日报相关报道、六盘水市公安局公开提示

有些老板心里有个侥幸,觉得钟点房就两个小时,客人赶时间,证件看一眼就行,登记回头再补。真被查到,一年白干。

* * *

算完那笔账,我说句公道话

李伟给我算过一次。他那钟点房卖六十八,时长三小时,洗布草、换易耗品、阿姨十几分钟的工时、水电,杂七杂八加起来,落到手的没有表面那么厚。

但我不太认同用这套算法否定钟点房。

白天那几个小时,房间空着也是空着,卖出去多少都是加的。而且李伟说中午那波客人里,有一部分是下午办事的、临时午休的,后来晚上真有回头来开全天的。这种连带的东西,算不进那一间房的账里。

真正让他吃亏的,不是钟点房本身的利润薄,是管不住带来的漏。

超时没收到的、房态搞错丢掉的、手工记账对不上的、登记漏了被罚的。这几样加起来,比钟点房挣的那点钱多得多。

* * *

他那家店后来是怎么理顺的

李伟的店去年换成了金天鹅PMS。换的原因其实不是钟点房,是夜审和各平台的对账快把他逼疯了。用上之后才发现,钟点房这条线也跟着顺了。

办钟点房的路径跟普通入住是分开的。入住里面有个专门的时租入住,选计费规则、填入住人、选时长、加房间、刷证件,一整套下来跟开正常房差不多快。计费规则是提前配好的,超时按规则走,不用前台自己算,也不用跟客人吵。

房态这边,客人一退房自动变脏房,阿姨扫完在手机上点一下变干净房,前台的房态图同步更新,不用再打电话问楼层。

账务这边,每一笔都落在系统里,交接班有班结报表,谁收的、走的什么收款方式,翻一眼就清楚。他说月底对不上账这种事,现在是真没有了。

登记这块我也多说一句。开房必须先刷证件,不刷开不了房,登记信息接着往上传。人在最忙的时候最容易偷这一步懒,系统不让你偷。这条不是效率问题,是底线问题。

写到这里得说清楚,金天鹅也好,别家系统也好,具体用什么不是重点。重点是钟点房这种高频、短时、进出快的业务,靠本子和脑子去记,出错是早晚的事。它跟全天房不一样,全天房一天进出一次,你忘了还能想起来,钟点房一天翻三次,你记不住。

* * *

我走的时候看到的那一幕

快六点,来了一对夫妻开钟点房。前台小姑娘刷了证件,点了几下,抬起头说三楼308,三点到六点,超时按规则加收,您看一下。客人点头,拿房卡走了。

前后不到一分钟。我在旁边看着,觉得这事本来就该这么简单。

规矩提前定好,系统替你记着,人就不用跟人吵了。

李伟送我到门口,说了句我觉得挺实在的话。他说以前总觉得钟点房是靠前台会做人,现在才明白是靠流程不出错。前台换了几拨人了,店还是照常转。


本文由金天鹅酒店管理系统整理发布

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