酒店服务礼宾的基本要求

酒店服务礼宾的基本要求

   “礼宾” (protocol)是最具我们帝国酒店特色的工 作之一。

帝国酒店自1890年(明治23年)开业以来，一 直担当着“国宾馆”的角色，接待来自外国的贵宾。 这一传统延续至今，2005年接待的国内外客人，根据 4月至12月的统计，住宿累计达到450次，宴会、餐 厅接待更是多达600次。

   “protocol” 一词也被译作“外交礼仪”或者“公 文协议”等，而在帝国酒店，“protocol”特指接待国 内外的客人。总结成一句话，就是对于“机会只有一 次，只许成功不许失败”的来宾接待工作，酒店内对 来宾的正式称呼、国旗的处理方式等统一进行周密细 致的规定，并在迎送等活动中负责做好各种各样的 安排。

为了做好礼宾活动，我们会事先开碰头会，做好 

细致周详的准备。在进行事前准备时，酒店的营业部 门、礼宾部门的负责人密切参与，积极联系政府机关 和各国大使馆等相关单位，做到精益求精、一丝不苟。 但是，无论事前准备做得再怎么完美，接待当天也肯 定会接二连三地发生意想不到的问题。所以这要求我 们对处理每一个突发事件都要做到迅速而准确。

虽然礼宾看似是一项非常特别的工作，但不能因 此就忽略了一些极为重要的事情。也就是说，接待的 客人是来自国内外的要人，虽然这一点很特殊，但除 此之外，切实做好事前准备、衷心表达我们的好客精 神、相关工作人员齐心协力做好服务等，无一不是每 个酒店员工时时刻刻都在做着的事。

做好礼宾活动，首先要具备的态度就是真诚的欢 迎之心。也就是要由衷地欢迎、感谢远道而来的客人。 所以，对于礼宾工作的根本要求，与帝国酒店的员工 在日常接待客人时所保持的基本态度是完全一致的。

/Q 接待国内外来宾的工作看起来特殊，但其精 神态度在本质上并没有什么不同。周密的事 A 前准备、诚挚的待客精神以及齐心协力的团 。队精神都是不可或缺的。