酒店为应对突发事态做好—— 万全的准备

酒店为应对突发事态做好—— 万全的准备

       每当位于赤坂（东京都中心的繁华地段）的迎宾 馆举办外事活动并由帝国酒店负责承办时，我们的礼 宾部总管室谷广二郎先生都会作为代表人承担接待国 宾的工作。虽然每次都是他来负责这项工作，但他却 说从欢迎仪式开始的4天3夜的工作总是会让人捏一 把汗——因为失败是绝对不被允许的。

在迎宾馆接待外宾，一切工作的出发点就是确认 核实客人们的日程安排。客人们的日程几乎都是以分 钟为单位安排的，所以仅是做好事前准备就几乎占了 整个工作的75%。礼宾工作绝对不允许出现任何差 错，所以必须把准备工作做到一丝不苟、万无一失。

      然而实际上，礼宾工作中经常会发生意料之外的 情况。在宾馆内接待时，要尽量避免客人之间在VIP

专用出入口相遇。然而实际上，客人们可能会突然提 出“想出门转转”，这就非常有可能跟别的客人在门口 撞个正着。

       然而室谷先生却说，“正是这些意外状况，让我们 这些提供服务的人感到工作特别过瘾”。事先设想所有 可能发生的事态并做好充分的准备，然后当实际上发 生突发事件时，就能体现出室谷先生作为一个货真价 实的行家的技艺。

       室谷先生曾经在巴黎的一家宾馆工作过一年，然 后在帝国酒店的巴黎问询处担任了 3年的所长。其间 他走访了欧美几乎所有的超一流大酒店，对礼宾发祥 地的款待有切身体验。

室谷先生感受到了欧美酒店万无一失的准备工作 能应对各种突发事件；接待服务优雅得体、落落大方。 丰富的知识、高效的组织体制和宽广的人脉造就了他 们由内而外焕发出的自信心，这让室谷先生由衷地感 到钦佩。而这些所感所想，都悉数发挥在了作为帝国酒店

礼宾工作典范的室谷先生自身的工作当中。从事接待工作，积累个人经验固然非常重要, 而搜集各方信息进行事前准备则起到了基本 的保障作用。这就意味着，要积累可以应付 各种状况的丰富的知识和广泛的人脉。